Блог
greipfruktik
Блог
greipfruktik
в шутку зову я своего кота ;)
Последнии несколько дней варю пельмени, но вдруг захотелось приготовить нечто оригинальное, новенькое. Полезла в морозилку, увидела контарку о-па печень куринная, я про нее и забыла. Достала, разморозила и пошуршала в инете. Печень со сметаной? нет, не хочу. Или вот: обжариь печень на большом огне. Хм, в последнее время я жарю все на очень медленном огне, но почему бы не попробовать подругому.
Нарезала, включила огонь посильней, немного сливочного маргарина, под масло и печень, плюс 1 ст ложка муки. И вот около 20- 30 минут так и жарила, не накрывая крышкой. Постоянно перемешивала. Специи для курицы (как оказалось такие специи очень вкусны и с печенью, а не только самой курицей), соли немного.
На гарнир решила сварить «паутинку». Только мама купила какую то, неизвестной фирмы. Вечно склеивается. Хотя и водой холодной промываешь, и масло сливочное добавляешь и варишь не так долго — все равно каша.
А тут вспомнила старый совет: в воду, где варятся макароны добавить под масло. До этого нужды в этом не было, а тут решила попробовать. И что вы думаете? Шикарные вкусные и совсем не склеинные, ммм. Наконец то у меня они удались.
Немного черного пахучего перца в тарелку с гарниром и куринная печень. Красота! Такая нямка получилась. Что называется: простенько и со вкусом. А то, что не оригинально — это фигня ;)
Дочитала я сегодня Мемуары гейши, а неделю назад Настоящии мемуары гейши. И появилось у меня множество вопросов. А ответа на них нет. МОжет подскажет кто, есть у нас востоковеды?
Поиск в инете дает одно и тоже: описания гейши как оно представлено в книге. Что девочка служанка учится, потом старшую сестру находит и поехало…Вот только слышала я такое мнение, что гейшей не может стать служанка.
Вобще, в Настоящих мемуарах упоминается белое свадебное кимоно, а я помню кадры Сегун (сериала), где любимая главного героя лежит мертвая, в белой одежде, и вокруг все белое: скатерти, цветы…И тогда я узнала про белый цвет как цвет траура.
Да и сам фильм МГ: неужели в США не нашлось японок на роль в таком фильме. Меня закидают тапочками, но китайцы не такие красивые и утонченные как японцы. Не зря есть такая легенда, что от злого китайского императора сбежали все умные, красивые люди — сбежали на остров и образовали новое государство — Японию.
И я сравнила кадры двух фильмов: в МГ снялись китайцы, в Сегуне — Японцы. Они другие. Так же как другие украицы и русские.